正筹办山东肉类博览会的九府羊创始人赵晓丹遇经营难题：济南17家门店接连闭店引消费者兑券，其参股企业曾被限消，上市规划承压

7月3日，2026山东肉类博览会将在济南举办，而作为这次展会主要筹办人的赵晓丹，其旗下餐饮品牌“九府羊”因接连闭店备受困扰。

近20家门店歇业闭店，有消费者第一时间兑现提货券

6月初，位于济南核心商圈的九府羊鲜羊火锅（印象城店）突然停业，随之引发消费者和媒体关注。面对突如其来的舆情，九府羊做出了回应。6月11日，山东九府羊餐饮管理有限公司（简称“山东九府羊餐饮”）在官方微信发布《关于济南市区3家门店闭店的说明》，称3家门店（济南印象城店、印象济南店，老商埠店）闭店，主要与物业租约到期、所处商圈客流变化、门店重新选址等因素有关，属于品牌在济南市场发展过程中的正常经营调整，不影响其他门店正常经营服务。

不过这份说明并没有打消消费者的顾虑，因为多家媒体跟进报道后发现，仅济南市场上已经闭店的九府羊鲜羊火锅就已有十多家，而九府羊说明中仅解释了3家门店的闭店原因。

记者综合大众点评、美团两个App搜索结果发现，九府羊在济南区域内已经处于歇业闭店状态的门店有17家，分别是印象城店、印象济南店、老商埠店、全福店、凯旋公馆店、祝甸店、开元大街店、唐冶世纪大道店、西客站店、安大广场店、舜耕路店、长清店、张庄路店、明湖广场店、章丘店、平阴店、王舍人店。

另外，九府羊鲜羊火锅在青岛、滨州、南京、泉州等城市的部分门店也已处于歇业闭店状态。

“今年过年单位发了九府羊的肉类提货券，本来想留着中秋送人，但看到这个消息后很快就去提了货。”在济南某私企工作的宋女士告诉记者，这两年餐饮行业不景气，爆雷的餐厅比较多，谨慎起见，年初就开始办理各种退卡或尽快消费余额，以免后期遭受损失。

说起九府羊，宋女士告诉记者，她曾经去消费过两次，感觉口味不错，但价格有些贵，差不多约人均150元左右。“主要是感觉涮羊肉的方式挺创新，但吃了两次后感觉还是涮铜锅更划算。”宋女士表示。

创始人曾供职于波司登，想做一家上市公司

以济南为主的山东市场，可谓九府羊的大本营，但从品牌创始人赵晓丹的成长履历和投资情况看，他是近几年才与山东餐饮市场结缘。

公开信息显示，1971年出生的赵晓丹是北京人，1991年至1993年曾在江苏常州邮电局工作；其1994年入职波司登股份有限公司，担任总裁助理；2014年后，创立多家餐饮牧业企业。2018年8月，赵晓丹在北京成立北京九府羊餐饮管理有限公司，这是九府羊品牌创业的开端。

赵晓丹在2021年5月、2023年5月分别成立山东九府食品科技有限公司、山东九府羊餐饮，两家公司都由赵晓丹和范亚丽共同持股，赵晓丹是大股东。此后，九府羊在山东大举开设门店，其中大量门店采用加盟制模式。

记者注意到，虽然大多数门店开在了山东，但赵晓丹的投资主要放在了内蒙古。公开报道显示，赵晓丹2018年就在内蒙古投资千万元兴建羊肉基地，并在内蒙古兴安盟建设二十万只肉羊全产业链项目。九府羊去年9月发布信息称，已累计在兴安盟投入4100万元用于基地培训、基础设施建设等。

按照赵晓丹的规划，九府羊要成为一家上市公司。他曾多次公开对合作伙伴表示，九府羊要争做中国羊肉第一品牌，做全球最大的羊肉供应商，成为一家受人尊重的上市公司，而这一目标也被清晰地写在了九府羊官网的企业介绍中。