张家口“甲醛白菜事件”发酵：当地白菜斤价跌至1毛多，收购商不敢收，多地紧急排查封堵风险菜源

“我们种的菜都是进附近冷库打冷，之后用冷链运输。”此前，李卫的白菜会出售给附近的冷库。“相比直接从田间地头砍下来就卖，平均一斤白菜要多出4到6毛钱的成本。”记者联系到他时，他正在地里装运白菜。由于今年白菜滞销，他租下了两间冷库，将白菜储存起来，等待蔬菜收购商前来收购。

对于蔬菜采用冷链运输的成本问题，国家农产品现代物流工程技术研究中心首席专家、中国物流与采购联合会冷链委专家委副主任王国利教授在接受记者采访时表示，当前国内生鲜蔬菜货品全程冷链的实际覆盖率相对比较低，冷链运输综合成本较常温运输高出30%至50%，运输成本通常占蔬菜货值的20%至40%。

王国利介绍，在常温环境下，损耗会整体推高运营成本，蔬菜冷链损耗率可控制在1.5%至3%，常温运输损耗率普遍在15%至25%。但由于成本与回报周期的矛盾，例如冷库、冷链车等初始投入大，中小货主并不愿为温控服务支付溢价。

各地蔬菜批发市场纷纷发布声明

“甲醛白菜”事件引发的舆论仍在持续。

“渔猎齐哥”发布的视频中，其中一辆半挂车的司机表示车上装载的白菜将运往宿迁。8月24日凌晨，中国农批宿迁现代农产品物流园发布情况说明称，8月21日中午，该市场接到派出所通知，有群众举报“河北康保运来的一车大白菜涉嫌蘸取甲醛溶液”。市场第一时间配合公安等部门，在举报人见证下对该批大白菜进行两次快检，结果均为合格。

该市场称，这批大白菜当日上午进入市场时，已按照规定流程进行快检，结果合格。事件发生后，在市场监管部门指导下，市场将该批大白菜送往权威检测机构检测，检测结果合格。同时，市场立即对库存大白菜进行就地封存，并加密其他农产品农残快检频次。

据央视新闻，针对舆论关注的河北省张家口市康保县“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”问题，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局高度重视，第一时间指导属地调查核实，依法从严从快处置，对涉事白菜流向进行追查，严防问题产品流入市场。

记者注意到，近几日，全国多地蔬菜批发市场相继发布排查和检测情况。

“北京丰台”微信公众号8月23日发布信息称，截至8月22日当晚，北京新发地农产品批发市场经全面核查，涉事康保县问题白菜未流入新发地市场。事件曝光后，新发地市场立即对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道进行逐一核对。新发地相关负责人表示，市场长期实行严格的农产品准入制度和抽样检测机制，确认涉事车辆和批次并未进入新发地交易。

据“江苏新闻广播”，8月22日起，南京众彩蔬菜市场对场内在售、待售大白菜开展地毯式排查及抽样检测，累计检测53批次，均未检出甲醛等有害物质。市场已全面禁止张家口康保县大白菜入场；其余产区大白菜升级为关注品种，甲醛纳入必检项目，严格执行“先检后进”，检测合格方可销售。

“常州发布”刊文称，常州凌家塘农副产品批发市场在事发后即刻开展大白菜全域、全量甲醛专项抽检工作，全面排查市场在售大白菜食品安全风险。8月24日，市场检测平台公示，本次大白菜甲醛检测采用金标法，抽检样品全部结果均为阴性，市场内无甲醛超标大白菜在售。

据无锡日报报道，无锡朝阳农产品大市场在售的大白菜来自河北张北县，未购进康保县产地的大白菜。8月22日起，市场对场内所有在售、待售大白菜开展地毯式抽样检测，重点筛查甲醛等非法添加物，未检出甲醛等有害物质。同时，市场已全面禁止张家口康保县产地大白菜入场。

在康保县，记者了解到，目前有关部门已在县境内的高速路口设立检查点，对运往外地的白菜进行逐车抽检。

李卫所在的沽源县也加强了白菜等蔬菜的监管。李卫告诉记者，“现在查得非常严，包括高速公路设卡，在地里采收白菜、装车，都会有工作人员巡逻。”

（记者/任静 来源：海报新闻）