李信君/摄
跟着大厨学做几道荣成海鲜菜
秋汛期正是鱼虾肥美鲜活的季节,让吃货们馋了一整个夏天的海鱼、螃蟹、虾爬子、扇贝、海蛎子、蛤蜊、巴蛸、大对虾……一大批生猛海鲜被捕捞上岸,个顶个的透肥透鲜,看得人垂涎三尺!简单蒸煮料理,就是一顿美味佳肴。
几道海鲜菜,赶快一起学起来!
油焖大虾
1.将虾清洗干净,虾背浅开一刀挑出虾线,红辣椒、青椒、芹菜切粒。