第十八届青岛红岛蛤蜊节4月29日启幕，欢乐嘉年华贯穿“五一”

“山海潮生蛤蜊又潮”游园导览图

哈啤酒，吃蛤蜊？

海鲜啤酒大棚+渔夫市集+红岛特色美食市集+厨艺大赛

红岛的鲜味秘密不止于蛤蜊……

红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，是蛤蜊养殖的福地，红岛蛤蜊具有皮薄、肉嫩、味道鲜美的特点。蛤蜊称得上红岛“风物志”代表。北宋《物类相感志》中记有腌蛤蜊法在此地一直有所流传。经年的耕海牧渔，令“红岛蛤蜊”成为岛城知名的海洋地理品牌，民间有“天下第一鲜”的美誉。“哈啤酒，吃蛤蜊”成为青岛人心中的标配。

事实上，红岛和蛤蜊节不止有蛤蜊——以蛤蜊为翘楚的红岛小海鲜种类不下上百种，仅蛤蜊就达到了十多种。除蛤蜊之外，海蛎子、鲅鱼、带鱼、对虾、虾虎、梭子蟹……都是红岛众所周知的鲜味使者。

红岛渔港的清晨