山东
游客们除了赶海拾贝、挖蛤蜊，还可以“食自山海 赏味红岛”。在“gála GALA渔夫市集”“gála GALA红岛特色美食市集”里，有最纯正的海味儿。这里汇聚了红岛街道13家本地风物特产、本地9家传统美食，而且特色美食市集里的摊主是通过现场制作技艺展示，让游客不仅可以边逛边吃，还可以学习到红岛小海鲜的做法，解锁红岛的鲜味秘密。
吃什么，怎么吃，既是本能，更是舌尖上的文化。为了深入探讨青岛人刻在骨子里的“吃海”美食文化基因，更好地展示和推介红岛特色海鲜，本届蛤蜊节特增设的“赏味红岛”厨艺大赛板块，通过专业组、业余组的比赛，弘扬与传承岛城海鲜美食文化，为当地餐饮经济增加新元素、注入新能量。
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