业态“焕新”品牌“上新”，青岛历史城区集聚更多“烟火气”

位于大鲍岛文化休闲街区博山路和四方路交叉口的哈霓风车冰淇淋蛋糕店，常常因其时尚、浪漫的装修风格，吸引市民游客进店“打卡”。门店负责人曲佳告诉记者，随着品牌逐渐被大众熟知，创始团队开设新门店的想法便愈发强烈，再度选择历史城区也成为团队共识。

曲佳介绍，和银鱼巷首店不同，大鲍岛街区二店定位为品牌旗舰店，是对原有品牌的延伸和升级。在冰淇淋种类上，旗舰店突破了首店较为单一的经典口味，研发推出的冰淇淋口味达上百种，不乏崂山白花蛇草水、老豆腐、原浆啤酒等青岛本土特色产品。“为了充分把院子这一空间利用起来，我们还将尝试链接亲子类、宠物类主题活动，通过‘冰淇淋+’做大‘哈霓风车’这一品牌，同时也带动更多人走进院子，体味里院文化。”曲佳说。

无论是品牌升级还是业态复制，这些企业都选择了“加码”历史城区。作为岛城商业发源地，历史城区也因各种资本的“加码”和信心的“加注”而日渐繁荣。

今年上半年，上街里优质项目加快落位，新增50余个项目“焕新”开业，巧克力博物馆等品牌项目正式开放，春和楼、老字号展览馆等老字号升级开放，劈柴院新开饺子楼等30家特色美食店铺；大鲍岛新品牌新业态不断“上新”，蓝鳌龙虾、东来顺、里院美术馆、查理叔叔的烟囱屋等10余个品牌项目开业。此外，鲍岛风物集、爱尔市集等常态市集聚拢商气、人气和烟火气，岛城特色美食、非遗文创体验等业态不断推陈出新，历史城区正不断激活街区商业活力，拓展出广阔的消费新空间。

（来源：青岛日报）