青岛莱西市：深挖价值链，让更多土特产成“爆款”

莱西产大闸蟹成网红产品。

莱西白茶、水产三件套、马连庄甜瓜、店埠胡萝卜、东大寨苹果……说起土特产，几乎每个青岛莱西人都能如数家珍。

推动乡村全面振兴，重中之重在产业。2024年中央一号文件提出，要提升乡村产业发展水平，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。

土特产一头连着农村，另一头连着农民。全面推进乡村振兴，需要因地制宜发展乡村特色产业，持续拓宽农民增收致富渠道。

如何让更多土特产“出圈”又“出彩”？

莱西市立足资源禀赋，坚持因地制宜，深挖潜力、增添动力，全力推动土特产成为特色产业，因地制宜推动特色产业走向特色化、差异化、精品化，壮大特色产业集群，促进农业增效、农民增收。

狠抓“特”字添动力

土特产之“特”，是其发展壮大的基石。

在“2024年青岛白茶茶王赛”上，莱西选送的“莱熙牡丹”荣膺茶王。此外，“莱西白茶1号”荣获金奖，“青河牡丹”荣获银奖，一举拿下三项重要荣誉。

莱西通过引入龙头企业，采取全托管模式强化茶园项目管护运营，盘活调整本地茶厂产能，依托前沿技术炒制高端白茶，提升茶叶品质。目前，河头店镇桑行新村试点种植国家级良种无性繁殖系茶苗150余亩，亩均产值预计可达6.8万余元。此外，南墅镇、水集街道正采取“企业+共富公司+农户”的方式发展白茶产业。

莱西结合自身优势，因地制宜，“无中生有”，利用“小茶叶”做好产业发展的“大文章”，将“小茶叶”打造成惠民“大蛋糕”。

通过在河湖实现“南虾北养”“南蟹北养”，莱西产“虾兵蟹将”逐渐成为青岛乃至胶东餐饮爆款。如今，大闸蟹、小龙虾养殖已在莱西蔓延开来，面积达2500亩，实现年营收4600余万元，直接带动300名农户增收，带动水产养殖业成为强村富民又一特色产业。

产品的引入、模式的创新，在莱西大地碰撞出不一样的火花。莱西市水集街道流转闲置土地兴建设施大棚，引入芝兰草项目，吸引客商投资啤酒生产村办企业；院上镇引入山东艾泽福吉生物科技有限公司，带动村民发展食用菌产业；夏格庄镇通过引进山东农业工程学院特聘教授刘玉升团队的白星花金龟养殖技术，在实现农业废弃物综合利用的同时，还能够生产优质的有机肥料……

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。莱西市引导村民结合本地特色，因地制宜发展特色产业，开创了一条“人无我有、人有我优、人优我特”的产业发展之路。

“发展乡村特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，带动产业增效、农民增收的作用明显。”莱西市委组织部副部长、市委党史研究中心主任迟宗兴介绍，“作为‘莱西经验’的诞生地，莱西从来不乏首创精神，我们当然不想错过这个‘强村共富’的机会。”

莱西市围绕推动强村共富，以“乡村公共资源+强村共富公司”促新型农村集体经济发展模式为引领，聚焦挖掘农村资源、提升资源价值、完善配套运营等关键点快速破局，因地制宜培育一批乡村优势特色产业，切实提高村庄“造血”能力。

“我们组建市级乡村特色产业发展专班，逐镇逐村研究谋划特色产业发展路径，探索开发包括边角地、闲置水塘、矿坑等自身资源和潜在优势，宜经则经、宜养则养、宜渔则渔、宜林则林，突出农产品‘独一份’。”莱西市农业农村局局长孙旭东表示。