青岛莱西市：深挖价值链，让更多土特产成“爆款”

围绕“产”字壮筋骨

实践证明，乡村特色产业要想行稳致远，促进一二三产业融合发展是必由之路。

莱西在广泛引入、培育乡村特色产业的基础上，注重延长产业链、提升价值链，促进从发展单一产品向发展多元产业转变，从发展一产向一二三产融合转变。

走进院上镇徐家屯村葡萄大棚，一串串阳光玫瑰葡萄挂在藤蔓上，空气中弥漫着香甜的气息。种植户徐源壕正忙着给葡萄除去套袋，让果实得到阳光的充分照射。

“得益于气候、土壤适宜，俺村种的葡萄颗粒饱满、口感甘甜，很受市场欢迎。”徐源壕掰着指头给记者算账：“三个大棚一年能收入30万元。”

“依托九顶庄园、归璞酒庄等产业基地，院上镇发展酿酒葡萄66.67公顷、无核葡萄4.67公顷，年产量达500余吨。”院上镇宣传委员管丹介绍，通过突出葡萄、葡萄酒元素，对葡萄全产业链进行文化创意植入，开展葡萄采摘、红酒酿造、户外烧烤等文旅活动，为游客提供丰富的休闲体验，形成了“种植+酿造+文旅”产业链，实现村集体和群众增收200余万元。

把土特产作为支点，莱西还大力推动其与文旅体深度融合，大力拓展“美食+”“文旅+”“体育+”，延伸“吃住行游购娱”全链条。

从“土特产”到大产业，从单一种植到“接二连三”，莱西围绕粮油、果品、蔬菜、畜牧四大优势特色主导产业，培育形成了蔬菜、果品、牛奶、肉鸡、猪肉和花生六大特色加工产业链条，将基础农产品转化为高价值商品，乡村特色产业逐渐“串珠成链”：禽肉食产品远销欧盟、中东、韩日等国家和地区，鸡肉年出口量占全国对日、欧出口总量的四分之一；全市共有奶牛养殖场户168个、规模养殖场141个，日产鲜奶约530吨，奶牛存栏、生鲜乳产量均居全国县级市前列……

龙头企业“领”起来，产业集群才能“育”出来。当下，莱西市正加速形成以龙头企业为支撑的产业集群。目前，莱西拥有青岛市级及以上农业产业化龙头企业64家，其中国家级龙头企业4家。宜品乳业、艾泽福吉、凯盛浩丰等一批头部企业带来的产业集聚效应进一步凸显。在乡村特色产业带动下，莱西村集体经济收入50万元以上的新村达到98.2%，100万元以上的占35.1%。

突出“创”字探新路

这是一个酒香也怕巷子深的时代。让“养在深闺人未识”的土特产广为人知，品牌是关键要素。

“莱西优质农产品很多，过去靠各自单打独斗虽然有一些名气，但只限于周边区域，没有形成品牌溢价。”青岛莱发集团有限公司董事长邹明波感触颇深。

为破解农产品多而不强、大而不优、品牌有而不响问题，莱西提出整体包装推介莱西产品，集成众多优质农产品，全力打造“莱西美食”“莱西有礼”IP。

“特色是乡村产业发展的‘关键词’，特色产品可以有效带动农民增收、促进产业集聚升级。”青岛农业大学乡村振兴研究院常务副院长李中华表示，今年中央一号文件明确支持打造乡土特色品牌，这将强化乡村产业的品牌效应，擦亮区域公用品牌“名片”，进一步彰显乡土产业“土”味优势。

乡村特色产业发展，关键在人。莱西持续完善人才“引、育、用、留、储”全链条，带动一批熟悉产业发展的精兵强将投入乡村振兴一线。面向青岛发布“银龄专家”招募帖，邀请退休处级以上干部到莱西乡村振兴一线帮扶发展；创新启动“乡村振兴红色合伙人”招募行动，让更多人才愿意来、留得住……莱西不断探索乡村振兴的新路径。

在莱西广大乡村，土特产已经成为农民致富的“金钥匙”。下一步，莱西市将深挖“土”的资源，彰显“特”的优势，从“小特色”到“大产业”，由“平面分布”转型为“集群发展”，加快壮大乡村特色产业。

好产业带来好日子。一个个乡村特色产业的快速发展，让莱西干部群众充满期待。“今年预计小龙虾产量将达到60吨，大闸蟹产量将达100吨。”姜山镇姜山新村党委书记迟德强受访时说，“初步估计仅水产养殖一项便可为两村集体增收超30万元，‘虾兵蟹将’已经成为我们村的大产业。”

（来源：青岛日报）