农文旅融合绘创新画卷——济南长清区文昌街道发展特色产业推动乡村振兴

乡村振兴，产业为基。济南市长清区文昌街道紧紧锚定产业振兴这一关键，以特色产业发展为核心，精心谋划项目布局，激活乡村振兴内生动力。从传统工艺到现代农业，从单一业态到多元融合，一个个特色产业项目落地生根，勾勒出一幅产业兴旺、农民富足的乡村振兴新图景。

豆腐产业“磨”出金豆子

一大早，走进西关村，空气中便弥漫着浓郁醇厚的豆香，豆腐坊内，工人们熟练地忙碌着。选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制……每一道工序都凝聚着传承百年的匠心技艺。“只要品质在，就不怕卖不出去。”西关村党支部书记魏明利自豪地说。

为突破传统豆腐产业规模小、效益低的困境，魏明利积极提议和谋划，在村里招募64名合伙人，募集启动资金达128万元。随后，考察团队跑遍了全国多个城市，经过反复比较和筛选，最终选出了最适合做豆腐的豆子和先进的生产设备。选定的豆子蛋白质含量高，营养成分丰富。在制作工艺上，采用传统工艺与先进设备相结合的方式。并且整个生产过程可视化，大家可以玻璃橱窗清楚地看到豆腐是如何从一颗颗豆子变成一块块美味的豆腐。严格保证生产环境的干净卫生，做到绝对的0添加，绿色高品质。

如今，西关村凭借传统精湛的豆腐制作工艺，以及得天独厚的区位优势，产出的豆腐质地紧实、水分含量低、韧性十足，口感细腻，豆香浓郁，备受市场青睐。西关豆腐坊将以零售、餐饮店和商超订单等多种方式，把高品质的豆腐送到千家万户，让小小的豆腐成为带动村民致富、壮大村集体经济的“金豆子”。

大棚经济“棚”发新活力

“大棚里的蔬菜长势都很不错，结的果子都很多，今年又是个丰收年。”农户们满脸笑容地说。燕庄村生态科技园的温室大棚内果蔬繁茂，农户们忙着采摘、打包，一派丰收景象。

燕庄村刚接手蔬菜基地时，面对发展难题，村两委联合驻村第一书记多方考察，结合实际选定农业大棚产业。同时成立山东鼎合玉呈有限公司和济南燕鼎农业合作社，创新“公司+合作社+农户”发展模式，通过公司注资、合作社管理、农户分红的运作方式，拓宽群众增收渠道。依托园区建立"农业创业联盟"，与多家企业开展合作，吸引各类人才参与农业创业。

如今，7个大棚已投入使用，涵盖桂花种植、博尔山羊养殖及特色蔬菜种植，其中冬暖棚种植的樱桃番茄、有机黄瓜等特色蔬菜成效显著。燕庄村聚焦农旅融合，开发采摘、研学等项目，推进农产品深加工，推动村集体经济由“输血”向“造血”转型，绘就了乡村振兴新图景。

水泉村的紫仟家庭农场，占地达40余亩，规范化建设了2000多平方米大棚，大棚里一盆盆多肉整齐排列，生机勃勃。在街道的大力扶持与精准服务下，及时解决了用工、用电难题，农场蓬勃发展，水泉村实现了双向共赢。

如今，多肉产业每年向村里缴纳近六万元土地承包费，盘活了村集体土地资源，同时提供十余个就业岗位，带动周边村民就业，拓宽村民增收渠道，为乡村振兴注入了源源不断的“多肉”力量。