解码“山东潍坊果篮子”——看石埠子从田间到舌尖的甜蜜跃迁

三月桃红，六月桃香，在潍坊安丘石埠子镇的大桃果园里，各式各样的大桃缀满枝头，成为夏日里最诱人的“抢手货”。天还未亮，石埠子镇共富桃乡交易市场已是一片繁忙景象。一筐筐新鲜采摘的“中油4号”“春雪”“突围毛桃”等优质大桃整齐码放，果农们忙着卸货、分拣，采购商争相询价、抢购，吆喝声、议价声此起彼伏，市场内灯火通明，交易氛围火热。这里不仅是农产品的集散地，更是乡村振兴的生动写照。

潍坊安丘石埠子镇早在1996年被农业部命名为“中国草莓之乡”“中国樱桃之乡”，草莓和樱桃种植历史悠久，大桃产业发展同样如火如荼，目前当地已形成2万亩草莓、2万亩樱桃、3万亩大桃的良好格局，打造成为“山东潍坊果篮子”，助力鼓足农民“钱袋子”。

品种筑基，多元基因库铸就“黄金果盘”

石埠子镇地处山水交融之地，西部群山连绵、泉流淙淙，东部平畴沃野、土质丰饶。这片得天地之灵秀的沃土，凭借得天独厚的地理环境和气候条件，孕育出丰富多样的水果家族。

在这片瓜果之乡，草莓堪称最耀眼的“明星”。石埠子草莓以“甜而不腻、香而不艳”著称，果肉细腻绵密，轻轻一咬，饱满的汁水便在唇齿间迸发，清甜的滋味能一直从舌尖蔓延到心尖。早在1937年石埠子开始零星种植草莓，从二十世纪70年代起在冢头村大面积、区域性发展开来。如今，全镇草莓种植面积达2万亩，培育有“甜宝”“红颜”等传统名品、“中莓香玉”“黑珍珠”等新优草莓品种20余个。

与大红大紫的草莓交相辉映的是石埠子镇享誉四方的大樱桃。石埠子樱桃不仅以色泽艳丽、果型饱满著称，更以丰富的营养价值备受推崇，其铁含量居水果之首，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，兼具养颜美容、补血健脾等功效，是无公害、无污染、纯绿色有机食品。目前，全镇2万亩樱桃果园以保国山、孟家旺、柳河峪、豆角地等地为中心，形成了“国家级大樱桃标准化示范区”，拥有美早、红灯、拉宾斯、意大利早红等名优品种10余个，堪称“果中贵族”。

石埠子镇的大桃同样熠熠生辉，为这片瓜果之乡再添一抹亮色，每当丰收时节，3万亩桃园硕果累累，不仅绘就了壮观的田园画卷，更成为乡村振兴的重要支柱。孝德山庄生态农场作为大桃产业的标杆，专注于国内名优蜜桃品种的种苗培育、技术推广和产业化开发。目前，农场种植大桃300余亩，建成优质蜜桃示范田326亩，拥有“安蜜1号”、红肉毛桃等品种217个，品种数量在全省单一经营主体中位列第1，为石埠子镇丰富多样的品种体系奠定了基础。

技术赋能，智慧农业解锁“品质密码”

为实现特色产业转型升级，石埠子镇正以科技创新为引擎，推动传统果业向现代化智慧农业华丽转身。在这片充满生机的土地上，一场从田间到舌尖的产业变革正在悄然发生。

走进石埠子镇草莓生态科技示范园，科技赋能的成果随处可见。通过引进草莓高架穴盘育苗技术，石埠子镇成功培育脱毒草莓苗，极大提高了草莓苗的抗病能力，成活率高达95%以上，草莓产量提高30%。这项技术的推广应用，不仅让莓农们尝到了甜头，更吸引了一批顶尖科研团队的目光。中国草莓协会副理事长崔刚、重庆大学生命科学学院夏玉先教授、北京大学现代农科院周会军教授科研团队先后来镇开展草莓技术指导，通过田间示范、理论授课、答疑解惑等方式，为200余名草莓种植户带来了最前沿的种植技术。