20万市民游客共享美食盛宴！三大“国字号”美食节在青岛西海岸新区落幕

特别举办2025国潮美食展，汇聚知名全国老字号、非遗美食企业，以及文创供应商24家，为行业汇聚“美食+文创”全链条资源。

作为引领餐饮行业纵深发展的年度盛会，本届美食节权威发布了《2025中国餐饮业年度报告》、餐饮业领跑者Top100、《中餐评价规范》国家标准内容等国字号榜单和报告，成为美食行业的前沿风向标。同步召开2025餐饮高质量发展大会、第五届中国外卖节、餐饮企业家年会、餐饮业宴会场景创新论坛等活动，推动业界共同探讨餐饮产业升级、国际化路径、数字化转型等前沿议题。

持续开展名厨走进嘉年华活动，邀请多位名厨大师走进嘉年华各餐饮商户，就鲁菜、川菜、西餐、融合菜等开展菜品研发、授艺、品鉴等交流活动，把美食节的办节成果创新性留在青岛大地上。

据中国饭店协会不完全统计，本届美食节期间，特色食材综合展区、餐饮用品综合展区、餐饮业外贸优品展区、优品中心展区实现了行业上下游产业链资源的高效链接，现场达成合作成果20余项，意向签约金额超1200万元。

魅力绽放石榴红，18个民族地区餐饮协会齐聚

本届美食节还是青岛市第25个民族团结进步宣传月系列活动之一，美食节举办地——青岛嘉年华是铸牢中华民族共同体意识的重要阵地，全域打造红石榴会客厅、红石榴广场。这期间，来自不同民族地区和本地各民族代表身着民族服饰参与活动，成为现场一道亮丽的风景。

面宴八大碗、柯尔克孜族全羊宴、额尔敦民族宴等民族主题宴席惊艳亮相民族文化地标美食和民族文化主题宴席精品展，生动呈现了不同地域、不同民族的饮食文化底蕴。身着民族服饰的商户现场烹制仙菌茗茶、西域烤包子等充满地域特色的民族风味美食，为消费者带来舌尖上的美食盛宴。新疆烤包子、内蒙古烤全羊等特色小吃，不远千里来到展会，在烟火气中彰显中华民族共同体的精神价值。新疆舞、哈达礼，美食节上的民族风情，伴随民族特色美食的香气扑面而来。

美食节重点邀请了广西、内蒙古等18个民族地区餐饮协会，围绕“民族美食传承与产业升级”展开交流，助力民族地区餐饮品牌标准化、市场化发展。其中，湖北恩施土家族苗族自治州开展“品土家美食，游恩施山水——万名山东朋友惠游恩施”旅游促三交专场推介活动，为广大游客带来精彩民族表演和互动体验。