淄博：进山赶年集 寻觅故乡味

一进腊月，大集便自动升格为“年集”。1月24日，农历腊月初六，是淄川区太河镇同古大集开集的日子。清晨6点，赶集卖货的农人和摊贩们，带着货物涌入大集。不一会儿，早起赶集的人便从四面八方赶来，他们或骑车或步行或乘坐定制公交或自驾，将大山坳里的集市热度瞬间点燃。

同古大集上，有山里人一年的收成，有城里人寻觅的乡情，也有红彤彤的灯笼和贺岁春联。寒冬的薄雾里，浓浓的年味在喧嚣中四溢。

乡情浓厚，土特产引游客入集

在很多人的印象中，赶集往往从一份特色早餐开始。

“一大早从淄川城区过来，就为了吃这口早餐。”赶集前，到大集旁的早餐摊，吃一碗豆腐脑、来几根热乎乎的油条，是做农贸生意的李楠每次赶同古大集的标配，“这里的豆腐脑，味道介于本地酸浆豆腐脑和南方卤水豆腐脑之间，搭配咸菜沫、韭花酱、青椒酱的吃法，非常独特。”

李楠说，在大集上吃早餐的感觉，像极了小时候跟父母赶集找美食时的期盼，“是一种乡情，也是对赶年集的怀念。”

伴着逐渐升高的日头，同古大集上的人越涌越多。

“大集上到处是宝藏，山货很多，有柿饼、杏仁、丹参，还有各种酱料、杂粮，非常地道。”71岁的邢兆全兴奋地将一袋软枣装进手推车里。一大早，他与几个老哥们，乘坐3个小时的公交车，从淄博高新区卫固村来赶集，“现在生活条件好了，这种乡村大集上的土特产，反而成了大家伙喜欢的香饽饽，我得多买点。”

农产品摊位上，满是周边农人地里种的大白菜、红薯、胡萝卜等应季特产；柴火鏊子上，玉米糊糊摊成一张张圆圆的煎饼；热油锅里，炸肉蛋的滋啦声和着升腾的白雾，传递着香气；鲜肉摊旁，手工香肠的机器嗡鸣作响；桲椤叶裹着年糕的清香，预示着新春脚步的临近……