“鲜”气何来？威海把“全球鲜”做成了城市新IP

九月的威海，浪花作序，海风带鲜。一席“海宴”将威海海鲜热腾腾地端到八方宾客面前。

9月11日，“威海八鲜·鲜宴四海”威海海鲜嘉年华系列活动启动，这场集美食品鉴、艺术展演、非遗体验、科普互动于一体的滨海鲜宴，以深海珍鲜为纽带，串联产业发展、文化底蕴与城市烟火，生动诠释“威海的海，世界的鲜”，让来自全球各大洋的鲜活滋味，成为威海崭新亮眼的城市IP。

威海的“鲜”气从何而来？

这场全民共享的鲜味盛会背后，是威海积淀已久的海洋产业底气——从工厂化育苗车间里的良种培育，到多级净化循环海水的智能暂养，再到冷链物流体系的跨城直达，每一份端上餐桌的威海海鲜，都藏着“全球鲜”的硬核支撑，也藏着威海经略海洋、向海图强的城市活力。

9月11日晚，在“威海八鲜·鲜宴四海”威海海鲜嘉年华活动现场，随着最受瞩目的6米巨型海鲜大锅重磅开席，成为全场最具烟火气的“名场面”。

随着大锅缓缓开盖，滚滚热气裹挟着浓郁鲜香扑面而来，饱满肥美的各类海货铺满大锅，色彩鲜亮、品相上佳，吸引大批市民、游客驻足围观、拍照打卡，一份份热气腾腾、鲜香四溢的新鲜海鲜被逐一递到市民游客手中，人们捧着新鲜出锅的海鲜，细细品尝、畅谈风味，在一口口醇鲜海味中，感受千里山海的渔家风情。

现场，一支俄罗斯旅行团的到来格外亮眼。游客阿拉已是第三次到访威海。“这是一个令人震撼的巨型海鲜盛宴，各种海鲜都非常好吃。威海给我留下深刻印象的不仅仅是美丽的风景，还有地道鲜美的海鲜，每一口都是自然的鲜味，让人特别难忘。”阿拉由衷赞叹道，这场沉浸式的品鲜体验，让她真切地感受到威海这个城市海洋物产的丰饶。

与此同时，由威海市海洋发展局主办的“迎中秋庆国庆”威海海洋大集也在至海港湾热闹启幕。特色摊位沿街排布，琳琅满目的货品汇聚地道威海鲜味与丰富多元的齐鲁好物。

这场海洋盛会为本地特色海洋企业搭建了推广出圈的优质舞台。“海洋大集的海产品品类丰富、价格亲民，我们挑了不少准备带回去。”来自济南的郭女士说，她选购的虾酱等多款海产在现场直接办理了快递寄送回家。

往来游人穿梭其间，挑海味、寻特产、赏风物，热闹的市集里，满是海滨城市独有的烟火暖意，与海鲜嘉年华的欢腾氛围交相辉映，共同勾勒出威海邀八方来客共赴山海鲜约的生动图景。

一锅鲜，只是开场。威海要端出的，还有跨越四海的“全球鲜”。

9月12日晚，“鲜宴四海・王的盛宴”威海帝王蟹嘉年华在至海港湾盛大启幕。现场设置140余个帝王蟹奖项，以丰厚海味好礼回馈市民游客，邀八方来客共品远洋珍馐。

北京游客李慧幸运抽中帝王蟹大奖，捧着热气腾腾的海味，她连连赞叹：“现蒸的帝王蟹肉质紧实鲜甜，能够在威海品尝到顶级远洋海味，是旅途最意外、最珍贵的惊喜。”

盛宴背后，是威海打通全球海产供应链、汇聚四海珍鲜的硬实力。而支撑这份“全球鲜”稳稳落地的，正是一张织密成型的采购与物流网络。