一馔百年传承巧手匠心，青岛莱西胶东“饽饽兔”好看又美味

2023-01-10 18:41:37 来源：中华网山东频道

小大

△瓜果蔬菜大全

家有喜事？蒸一锅花饽饽！

不管是婚丧嫁娶、拜神祭祖，还是盖房上梁、求吉纳福，一锅好看又美味的花饽饽，承载了莱西人祈福祛灾、家业兴旺的美好愿望，更是莱西人独有的仪式感。

在莱西，似乎没有什么是一锅花饽饽解决不了的，莱西面食文化悠久，《辞海》《辞源》中这样记载了“小麦”一词——“小麦名曰‘莱’”。

《莱西县志·礼属篇》记载，莱西民间“以麦为美”，“巧姐儿”们以一块面为原型，蒸出来的大饽饽，寓意生活“蒸蒸日上”。

关键词：青岛

中华网新媒体山东频道
互动/投稿邮箱：
shandong@zhixun.china.com
山东频道商务合作热线：0531—86666666

一馔百年 传承巧手匠心，青岛莱西胶东“饽饽兔”好看又美味