这就是山东·威海丨乳山牡蛎获准筹建首批国家地理标志产品保护示范区

乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎，牡蛎良种覆盖率达90%。养殖区主要分布在东至浪暖口、西至乳山口的开阔海域内，属于黄海北部冷温水域，潮流通畅，水交换条件良好，水质洁净，主要理化指标达到国家一类海水标准，海水的温度盐度适中，表层年均水温13.5度，年均盐度29.3‰。海底坡度平缓，泥沙底质，水深6-15米。境内的两大入海河流——乳山河和黄垒河，为海区提供了丰富的营养盐，水质肥沃，非常利于牡蛎摄食的浮游藻类等基础饵料生物的繁殖和生长。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料，这些得天独厚的自然条件非常适合牡蛎的生长，造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质：个大肥满、肉质爽滑、味道鲜美，含有多种微量元素，能有效增强体质，提高机体免疫力。