淄博烧烤走红是全国城市“淄”味的大考

疫去春来，很多人都在策划着自己“说走就走”的旅行，在制作出行攻略过程中，想必已经被各个社交平台的淄博烧烤攻略无情地洗脑了。

千里迢迢就为吃一顿烧烤值不值？

昨天你可能还觉得不值，但是今天你肯定已经犹豫了，因为这几天的“淄博烧烤”真的“赢麻了”。

一

舆情概述

在绿岛舆情监测系统中设置关键词“淄博烧烤”，检索全网近一周信息获得23W+条，网络传播数据持续攀升。

淄博烧烤能够快速“走红”，让一座传统老工业城市成为“网红打卡地”是偶然，也是必然。

列举一部分淄博烧烤“出圈”的影响因素：

1.学生助力“种草”。淄博市委书记到高校宣讲诚邀学子听韶乐、访聊斋，踢蹴鞠、品鲁菜，成功“种草”；办理“淄博大学生卡”电子通证，免费游景区、坐公交；“三年十万大学生集聚计划”提前完成……

2.主题工作配合。专门召开烧烤新闻发布会，成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤专列、烧烤公交，还将举办烧烤节，打造“淄博烧烤季”，策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动，推出“青春淄博·烧烤季”旅游线路……

3.全民团结一心。本地居民周末不出门，“最近不吃烧烤啦，先让给外地朋友”；市民诚信经商秤盘足斤足两，震惊打假博主……

4.政府霸气决心。政府每天都会下通知：出租车不打表、拒客、宰客，只要投诉立马停运；烧烤店敢坑人、收费不合理立马关门；市场地面连夜清洗，昼夜施工改造；新建烧烤城……

山东—一山一水一圣人

山东的“一山一水一圣人”不仅是一个旅游口号，也是人杰地灵将相辈出。齐鲁大地孕育了华夏文明和中华礼乐文明，也孕育着齐鲁人民的质朴与热情，解放战争的山东人民用小推车推出了胜利，今天的淄博人民用豪放185迎来八方游客，使淄博烧烤成为新媒体时代城市营销的范本，前有西安传统文化走红，今有淄博现代烧烤走红。

淄博—历史厚重的文化名城

淄博作为齐国故都和齐文化的发祥地，有着3000多年悠久历史，齐文化“开放、包容、创新、重商、法治”的精神内核和独特品质，是中华文明的重要渊源之一，契合当前改革创新的时代特征。古有姜太公、蒲松龄，近有焦裕禄、朱彦夫，今天淄博烧烤爆红网络，表面“聊斋”玄幻鬼灵，实则政府与百姓勠力同心，其利断金。

二

舆情思考

1.热度来源于温度。

淄博烧烤的热度一路攀升与游客感受到的淄博温度密不可分，体现在多个方面。淳朴实在的待客之道让游客感受宾至如归，每一张真诚的笑脸质朴又真诚，让人感受好客的热情；童叟无欺的诚意与那些海鲜宰客、后台“加菜”形成鲜明对比，是诚挚的温度；公安增派执勤，加大巡逻密度，喊话提醒“喝酒要理性,醉酒不挑衅”，是安心的温度；团市委在火车站安排志愿者，为往返旅客提供各种咨询推介服务，是信誉的温度。温暖每一名食客的心，自然赢得口口相传、赞不绝口的美誉，反观哪个地区曾做到如此周全？

2.实干才能出实绩。

淄博烧烤的走红不仅是大学生、食客的宣传推广，更离不开政府工作的务实和魄力。72小时修好一条路，展现了速度和决心；“谁砸了我们的锅，就砸了他们的碗”，对出租车、烧烤店等市场整顿措施体现了魄力和底气。淄博并不是哗众取宠，而是以接地气的姿态，脚踏实地、整顿市场，确保来这里的每个人都“吃得开心、吃得放心”，可以说淄博宣传的不是烧烤，是公民素质和行政队伍能力以及良好的营商环境。反观有些城市出租车拼客、挑活，司机花式推销丝绸，有的城市惊现划船刺客，这又体现了怎样的行政能力？

3.“流量”转化为“留量”。

流量终会逝去，繁华过后尽是萧条，无数餐饮从业者一定深有感悟，能够把餐饮门店和品牌做成老字号的屈指可数，网络流量自带的流动性、阶段性、趋附性等特点，也很容易使淄博烧烤成为“昙花一现”。只有把“流量”转化为“留量”才是硬道理，流量暴涨的同时，市场快速扩张，淄博当地烧烤师已经万元难求，如何把流量热度转变为长尾热度已经对淄博人民提出了考验，淄博烧烤店的老板们“已经不再是为了赚钱，而是为了淄博的荣誉而战”，让这块来之不易的招牌一直传下去，政府的努力更是有目共睹，是公认的“办事型政府”，打出“让流量，变留量”的口号，在高速口建造烧烤城，抓住一切机会奋力往上爬。反观别的城市谁家能有这样的力度？

彩蛋

子曰：余音绕梁，三日不绝。

一首老博山童谣《咕噜咕噜锤》让你对淄博印象会更深刻。

听标准版《咕噜咕噜锤》上瘾的话，听抖音版那就是上头了，不建议搜索“咕噜咕噜锤”。

听一遍，难听

听两遍，细品

听三遍，完了，时刻回荡在耳边。

（来源：绿岛舆情 齐宗峰）