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探秘青岛啤酒魅力,感知质量管理模式

探秘青岛啤酒魅力,感知质量管理模式
2021-10-02 18:00:27 来源:中华网山东频道

生活的美好,在于体验感知。

在数百人的宴会厅中,在同一时刻,每一位嘉宾手中,都感受到同一种温度,一杯原浆啤酒的“最佳口感”在精准控制中完美呈现。

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时代的美好,在于创新创造。

仅需1分钟,独一无二的纪念装啤酒即可定制设计。7步骤,定制数据即刻直达生产端;20天送达消费者,智能制造带来的新惊喜扑面而来。

青岛啤酒,诞生于1903年,118年只为酿造好啤酒。当数字时代来临,质量蝶变魅力迸发。从对消费者需求的极致捕捉,到对市场需求变化的快速反应,一切依托的正是青岛啤酒“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”。

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让质量具有温度

与时俱进满足消费转型升级

“味道不错,西柚啤酒酸酸的适合女生喝,环境也不错。”在大众点评上,TSINGTAO1903青岛啤酒吧收获不少消费者的留言和点赞。这样真实的消费反馈第一时间被捕捉到,就迅速传导到需求、产品、工艺、服务、物流、体验全流程,作为青岛啤酒开发新产品的依据。

质量如何成为美好生活的底色?最权威的答案掌握在消费者手中。当啤酒消费正从“以产品为中心的质量”,向以消费者综合感受为中心的感知质量转变。欢乐背后,变革之中,数据涌动。青岛啤酒“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”应运而生,顺势而成。

该模式以“产品硬要素系统化打造”和“服务软要素沉浸式体验”为主线,以消费者需求为输入,“感知质量需求、产品创新、可控工艺、服务创新、智慧物流、品牌体验”的端到端六大精准解码传递,建立全过程的质量管理,最终以魅力质量感知打动消费者。

让质量充满智慧

激活智能制造新动能

以数字化赋能,青岛啤酒重塑质量管理体系,延伸质量管理的内涵和外延。

一是精准需求解码,青岛啤酒独创消费者需求五渠道调研法,依托海量消费者大数据库,实现由消费者“素描画像”到“精准画像”的变革;二是精准产品解码,产品实现9大类、79个产品系列精彩纷呈,从“有一瓶”到“有一套”,满足消费者多元化需求,不断打破啤酒高端产品的“天花板”;三是精准工艺解码,利用多项关键技术,设计新产品的原料配方、工艺参数,搭建从“产品指标”到“工艺标准”的解码矩阵;四是精准服务解码,推出私人定制服务,随心订、随意订、随时订;五是精准物流解码,“智慧物流”连接产品到舌尖,完好达、及时达、新鲜达;六是精准体验解码,遍及全国的200多家TSINGTAO1903酒吧、每年50多场青岛啤酒节……不断创新沉浸式品牌体验新模式,满足消费者场景化需求。

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让质量面向未来

书写高质量发展的时代华章

质量的内涵是动态的、发展的。传统的质量管理从生产的角度出发,强调把产品做好,做到没有缺陷。“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”则是站在用户的角度,在满足产品需求的同时深度挖掘现有和潜在的服务需求。

关键词:青岛啤酒

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