一杯好酒的价值并不仅是把酒从杯中倒入口里,然后流入胃肠的过程,更是以酒为桥梁,通过美酒进入深邃的人文世界。这就是芝香探秘之旅必要性所在,在这里,通过美酒、通过探秘获得这种幽深的感官和文化体验。
景芝,“齐鲁三大古镇”之一,酿酒文明可追溯至5000年前。
1948年,景芝酒厂成立,是新中国最早的国营白酒企业之一。1957年,著名酿酒专家于树民在景芝酒中发现芝麻香成分,开启芝麻香半世纪探索历程。2007年,由景芝起草的芝麻香国家标准颁布实施。至今,景芝白酒已成为中国最大芝麻香型白酒生产企业、国家重点酿酒骨干企业,荣获全国质量奖、省长质量奖、全国质量标杆、世博百年品牌。2021年,华润酒业入股景芝,开启景芝高质量发展新格局。
景芝长期形成的以“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”21字酒经为核心的景芝酒传统酿造技艺,荣获“国家级非物质文化遗产”。