国井1915酒庄坚持酒海制作工艺，造就多香多韵、各味谐调的“酒海香”

不同于陶坛贮存，由于酒海特殊的材质，从“酒海”溶解到酒中的独特香味成分对酒的风格也起到了一定的助香作用。酒海中的封蜡，给酒体带来独特的蜜香味，另外，酒海中的棉布和麻纸给贮存的酒体带来植物的清香气息。这些酒海赋予的复合香味，丰富了白酒的香味，使之具有独特的气息，被称为酒海味。

3、提亮酒色

酒海还会给酒体带来特殊的颜色，其贮存的酒，颜色偏黄，这种黄不像酱香型白酒如豆油般的黄，而是一种晶莹如蜡般的荧光黄。

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哪些白酒在使用酒海贮存？

“酒海”作为一种存酒的容器，各个香型的白酒都可以使用。但每一个酒海的制作完成，都要历经繁复的精工细琢，耗去制作师半年以上的时间，且这种技艺几乎失传了。

酒海制作工艺复杂，成本过高，使得酒海贮存工艺逐渐被边缘化，常见于国井酒，其他白酒中比较少见。也正是因为坚持酒海的贮存工艺，才促进了国井酒的酒体老熟，造就了国井酒多香多韵、各味谐调的酒海香。