山东唯一！日照圣谷山大梁山有机茶园上榜首批“中国大美茶山”

茶树生长的土壤，陆羽在《茶经》中写道：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”为寻觅陆羽所定义的上好茶树生长之地，日照圣谷山茶场董事长高建华几乎踏遍了日照境内大大小小的山头，终于找到了一片人迹罕至的深山。

2010年，日照大梁山有机茶园开建，高建华带领圣谷山人用“愚公移山”的精神让荒山披绿，既保留了山中的原有植被，又栽种了松树、柏树等绿色植被，还种上了槐树、桃树等树木，彩化了茶山，形成了植被丰富、色彩斑斓的景象。

2011年开始，采用点种的方式，在悬崖下、松树旁、山顶上点种，不加以人为干预，依靠茶树自身的生命力，茶树于“烂石”间生长，尽情吸收山间的阳光雨露，肆意舒展。茶叶充满野味，入口仿佛清泉在口中流淌。

圣谷山一心一意用心做好茶，全面遵循有机农业标准，实施标准化、规范化的管理模式，大梁山有机茶园坚决摒弃化肥与农药，采用人工除草的传统方式，确保每一片茶叶的自然纯净，连续12年通过中国有机认证。注重人与自然和谐共处，保护生态，连续10年通过美国雨林联盟可持续认证。经得住欧盟400余项严苛检测，连续7年通过国际有机认证，持续获得国际入场券。