中国酿酒大师、国井集团党委书记、董事长赵纪文在第五届“黄淮名酒峰会”上作主题演讲

11月21-23日，由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办的“2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”在江苏举行。来自中国食品工业协会的领导和专家，苏、鲁、豫、皖四省食品工（行）业协会领导、白酒骨干企业主要负责人、专业技术人员等参加峰会。中国酿酒大师、国井集团党委书记、董事长赵纪文作为领袖企业代表出席并作《经略黄河，涵养国香》主题演讲。

赵纪文在演讲中表示，近年来，中国白酒行业加速高质量发展，苏鲁豫皖各大酒企在中国食品协会的指导下，坚守产区自信，发挥产区优势，突出产区特色，赢得了竞争的主动，更加突显了黄淮产区在中国高端白酒版图上的地位，更加提升了苏鲁豫皖名酒的品牌影响力。国井集团作为黄淮产区成员，和黄河岸边最大的白酒企业，传承传统工艺，做好黄河文章，借助新质生产力持续壮大国香品类，为黄淮名酒产区建设作出了自己的贡献。

发挥黄河产区优势，持续叫响

“万里黄河成就一瓶国井好酒”

黄河是中华民族的母亲河。国井集团地处黄河最后一道弯安澜湾湿地、北纬37度世界黄金美酒带，优质的水、土壤和独特的酿酒微生物群落为酿造提供了优质的生态条件。高青是酒祖仪狄故里，齐国故都所在地，国井集团从历史文化中汲取营养，研究黄河下游酿酒技术工艺。与此同时，国井集团抢抓黄河流域生态保护和高质量发展国家战略机遇，通过活动强化线上、线下品牌传播，持续叫响“万里黄河成就一瓶国井好酒”。

从“齐民要术”到“国香要术”