山东白酒唯一入选“中国消费名品成长企业名单”，为什么是云门酒业？

近日，工业和信息化部公示了首批“中国消费名品”名单，旨在从产品创新力、市场竞争力、品牌影响力等多个维度开展价值评价，精心打造代表中国品质的消费名品方阵。

在这份聚焦“中国制造”的权威榜单中，山东云门酒业荣列“中国消费名品成长企业名单”，成为山东白酒行业唯一一家。

这一认证，不仅是对云门践行“品质＋品牌”战略独特价值的肯定，也彰显了云门作为北方酱酒创领者的实力与担当。

01筑牢根基，以品质升级推动产业升级

品质是品牌发展的基石，对于云门而言，品质就藏在品牌的历史底蕴之中。

从时间维度来看，自1973年白酒专家于树民在青州陈酿中首次发现“茅香味”，到第一瓶云门陈酿的面世至今，云门已经深耕北方市场，专注酿造酱香型白酒半个多世纪，是北方酱酒酿造时间久远，且没有中断的代表企业。

从品类创新层面来看，多年来，云门在传承《齐民要术》酿艺基础上，深度挖掘青州7000多年的酿酒底蕴，并依托多年的技术沉淀和科研创新，将古青州传承千年的“梁米酒法”“造神曲法”与现代大曲酱香工艺相结合，研创出云门酱酒“160操作法”，形成了“陈甘净柔”的独特风味，探索出独具特色的北方酱酒发展路径。

在数字化转型的当下，云门既有对匠心的守候，也有拥抱时代的革新。

自2020年以来，云门酒业先后建成以“智能化、数字化、绿色化”为导向的制曲中心、储配中心、包装中心、酿酒车间等基础设施，通过智能化改造实现了品质的跃升，为北方酱酒树立起数字化品质标杆‌。

2021年，云门酱酒瓶储工程启动，截至2024年10月，已完成瓶储酒20.6万箱。这不仅标志着云门酱酒瓶储工程取得了阶段性重要成果，更为进一步夯实云门品质根基奠定了坚实基础。