山东
斗牛的场面宏大壮观，格外惊心动魄，两头壮硕的牛在碰撞扭转中展现着各自的力量和劲头。和牛先生期望通过斗牛带给大家一股牛气，希望大家在拼搏中像斗牛一般拥有永不服输的劲头。
犇牛，即奔牛，体现了牛少有的狂奔形态，与斗牛有异曲同工之妙，都展现了牛的力量与劲头。而奔腾中的牛有着更强的方向感和更明显的进取性，和牛先生的犇牛也寓意着目标明确，拼搏进取。
放牧无论在早年的中原还是今天的草原都很常见的景象，更是很多文人的田园情怀的体现。牛儿漫步溪边草地，牧牛人也可悠然读书或吹笛，少一分急躁，多一分恬淡，在快节奏的生活中调整自我也未尝不可。和牛先生早已为各位食客备好了能够抚慰心灵的美食与环境。
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