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春柳卧长根,济南泉美阳光家常菜为您备好“惊蛰”节气养生佳品

春柳卧长根,济南泉美阳光家常菜为您备好“惊蛰”节气养生佳品
2022-03-05 16:10:10 来源:中华网山东频道

惊蛰,古称‘启蛰’,是二十四节气中的第三个节气,这时天气暖,渐有春雷,气候比较干燥,使人口干舌燥、外感咳嗽。天气因冷暖空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风。

惊蛰吃什么?

惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节。从饮食方面来看,惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。宜多食春季时令食材,清淡饮食。

饮食上要少食油腻刺激,适当多吃清温平淡、富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜,如:春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等,可以应顺肝性,助益脾气,令五脏和平。另外,初春乍暖还寒,气候仍然干燥,可以适当多吃梨子。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。

1.梨

推荐原因:

惊蛰时节,气候干燥,易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨能清热去火,止咳化痰,春天宜常吃。

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2.春笋

推荐原因:

春笋是春天的时令食材,鲜嫩脆爽,营养丰富,含有丰富的膳食纤维和钙、磷、铁等必需的微量元素。

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3.菠菜

推荐原因:

菠菜中含有丰富的类胡萝卜素、铁、维生素C等,有养血、润燥的功效,还能预防便秘。

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4.山药

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关键词:济南泉美阳光家常菜

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