炉火明灭,三餐四季,味在华美达
2022年春季三四月,食不厌精、脍不厌细的地道博山菜,飘香济南银丰华美达酒店二楼华美达中餐厅,为泉城食客诚意奉上完美传承千年的齐国味道。
3月1日-4月30日济南银丰华美达酒店二楼华美达中餐厅“博山美食节”
新派博山酥锅
无多余工序和步骤,保留食材的原汁原味,炸制好的豆腐将其掏空,把带皮五花肉、海带、藕、鲅鱼包裹在一起,层次分明、味道丰富。源于传统老博山酥锅,又巧手赋予新的形态,一口就能让您品尝到新派博山酥锅的魅力。
新派砂锅豆腐箱
豆腐里酿入调制入味的肉馅,鲜嫩多汁的肉香巧妙的掩盖了豆腐的豆腥味,豆腐化解了肉的油腻,完美的组合搭配,在砂锅中浸高汤经高温沸煮,待上桌之时锅盖一掀,汤鲜味足、香气四溢。
博山炸春卷
这一道博山菜的必点代表菜,金黄酥脆的蛋皮,裹入用料十足的馅料,趁热上桌,满口酥香;一不小心便一抢而空,营养健康,老少皆宜“待要吃好饭,围着博山转”。