山东
2023年11月16日，ACE2023“首届亚洲餐饮展览会”在山东国际会展中心盛大开幕。莱西市职业教育中心学校烹饪专业研发的“莱夷名宴”大展风采，在30多个宴席展台中脱颖而出，获得齐鲁名宴称号！莱西花饽饽、金丝莱西湖鲈鱼卷、鲁味佛跳墙、盐水大鹅、烟熏乳鸽、八宝葫芦鸡、柿子酥、金玉满堂……配上精美的食品雕刻，整个宴席设计既体现了莱西饮食文化的本土特色，又展示了烹饪技能的精湛娴熟，精美大气。受到中国烹饪协会名誉副会长、联合国教科文组织非遗项目专家冯恩援和主办方国际友人的一致赞赏，行业内人士纷纷到莱西市职业教育中心学校展台前拍摄作品，咨询学校办学情况。
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