华南理工教授陈明谈二次元食品：共谋农业“不卷”的新业态发展之路

2023年年末，一场二次元文化及二次元食品需求研究座谈会在广州举行。2024年新年第一天，相关机构和企业再次相约，为“不卷”的新产业共谋新路，引起社会各界关注。国家工信部品牌培育专家、华南理工大学工商管理学院教授陈明表示，二次元文化会渗透到中国近5亿Z世代人群生活的方方面面，必然与食品以及基于食品所延展到的农业的各个环节产生关联，蕴含着未来巨大的商机。以下为陈明的观点：

你听说过农业跨界二次元吗？

当农业不再困囿于田间地头、水塘泥淖之中，而是通过打通一二三产，走向广阔的餐厅超市、餐桌酒吧、家宴烧烤、旅游健身等应用市场时，想象力就被无限地放大了。一开年就热爆的“年菜经济”不就是一个明证吗？

而在年轻人的世界，更是一切都被颠覆。他们不受约束，打破传统，勇于冒险，热切追求尝新求异。于是就有了对经典的善意恶搞，比如“咖啡”，一个极具文化属性和历史沉淀的传统行业，通过嫁接白酒、榴莲、柠檬、冰淇淋、泡泡水和无花果，竟活生生被玩成了一个极具创意的娱乐业！

农业能玩吗？当然能。

年轻人需要彰显自己的价值观和对一种生活方式的鼓吹与崇尚，他们需要一个载体。这个载体可以是艺术（比如动漫、游戏与哔哩哔哩）、可以是活动（密室逃脱和剧本杀）、可以是社交（抖音和小红书），也可以是产品（比如喜茶的奶茶、江小白的白酒和三只松鼠的坚果）。

而农业，既是艺术（传承千年的农耕文化），又是活动（各种农事与节庆），又是社交（农业文旅与户外拓展），又是产品（生鲜、熟食与加工制品）。然而在几千年的发展历程中，农业都是被当作一个独立于城市生活（城乡隔阂）和时尚消费（种植养殖）的生产性存在，农业发展的重点就是质量、规模和产品特色，强调的一直是功能性，比如曾经的“三品一标”，与情感与社会属性的消费需求相隔甚远，甚至不敢奢望，蕴涵的丰富价值和时尚娱乐元素一直都被忽略和浪费。

农业的“卷”是在功能、质量、成本上的“卷”，因此由于农产品在地性的特点，同一地域的农产品高度同质化，食品生产端又忽略了消费者的深入研究，导致品种开发无法满足多样化的市场需求，同样的品种，同样的品质，赤裸裸的产品竞争，缺乏品牌化的差异价值赋能，必然带来残酷的价格战，优质的农副产品在贱卖，从而打击了农民从事农业生产和产品加工的积极性，严重制约了乡村经济的发展，乡村振兴的工作亟待寻找突破口。

从80后始，伴随着动漫和游戏的流行，年轻一代就被冠以了具有反叛和浅文化属性的“卡通一代”的称谓，进入21世纪，随着信息技术的高度发达，人们尤其是年轻一代对互联网和移动互联网的依赖无以复加，加上求学、工作竞争的激烈以及家庭生活压力的剧增，原本流行于网络世界的动画、漫画、游戏的二维图线作品，由于其更逼真的视觉表现以及基于梦想世界的各种憧憬，派生出与主流文化相对独立的次文化体系，也就是“二次元文化”。

既然是一种文化现象，就会渗透到中国近5亿Z世代人群生活的方方面面，食住行游购娱，这必然与食品，以及基于食品所延展到的农业的各个环节产生关联，而这一切虚拟与现实世界的奇妙结合，无疑蕴含着未来巨大的商机。

刚刚，欣闻“广东二次元文化与二次元食品需求研究座谈会”在广州举行，动漫游戏界的大咖与农业与食品领域的企业代表齐聚一堂，就农产品如何跨界二次元展开了热烈的讨论。这无疑是一个构建农业“不卷”新业态的全新举措。