高价格难匹配消费需求，华润万家旗下高端超市blt部分门店关店

除此之外，不少高端超市品牌的门店也在不断调整。记者盘点发现，目前，BHGMarketPlace在北京只剩下DT51店、蓝色港湾店、北京SKP店等五家门店。而盒马今年重心转向“盒马鲜生”和“盒马NB”两个核心业务，针对高端消费的Premier黑标店的关注度也有所减轻。此外，绿地集团旗下的绿地优选、绿地臻选的门店数量也明显减少。

首都经济贸易大学教授陈立平认为，目前高端超市主要呈现出两个明显特点，一是进口商品占比较多，其次是商品的价格较高。结合当前的零售环境，上述特点已难以匹配消费者的需求。“过去人们认为进口的就是高端，如今许多进口商品已经泛化，在一些渠道到手价非常低。”陈立平表示，“高端超市不代表价格贵，能为消费者精心挑选商品，针对明确的目标市场提供服务才是合理的思路。”

商品失去独特性

在连锁产业专家文志宏看来，高端超市对周边的客群消费力有着较高要求，“门店周边必须有足够的高端消费人群来支撑”。同时，选址在繁华的商圈、高档社区周边往往带来高租金，加之门店环境打造、优质服务等运营成本，也对高端超市的门店提出一定盈利要求。文志宏表示，在这样的背景下，如果品牌做不到高毛利、快速周转，难免会被市场淘汰。

从目前高端超市的布局可见，繁华商圈或高端社区周边是首选位置。例如，BHGMarketPlace的北京SKP店及DT51店所处的物业本身就主打高端商业，针对高消费力人群；Olé北京的门店则在金融街、国贸、朝阳合生汇及朝阳大悦城等黄金地段。

文志宏还表示，随着线上购物的便利，许多进口商品也变得十分常见，并且在其他渠道更具有价格优势，高端超市的商品独特性也大不如前。此外，以山姆、开市客为代表的会员店崛起，进一步蚕食着高端超市市场，会员店在客群方面的定位与高端超市有所重合，在供应链上的深耕，也使得其在“质价比”上更有优势。

相对模糊的客群划分也是部分高端超市难以为继的原因之一。陈立平认为，高端超市仍然有前景，但品牌们需要对自身定位重新进行判断，“高端超市的客群并不只是笼统的中产阶层，而是要根据生活方式进行划分、组织商品”。他举例称，日本的成城石井超市面向独居的女性白领客群，专门推出了小包装茶叶、红酒等商品，通过对消费者喜好的分析锁定客群。

（文/胡静蓉，来源：北京商报）