“低温奶和常温奶最大的区别是保质期较短,在高温或者长时间日晒等环境下容易变质,对供应链的要求非常苛刻,一般都会选择与管理比较严格的商超进行合作,或通过直营鲜奶站、投递入户等方式进行销售,就是为了确保产品质量。”该人士介绍。
该人士表示,得益乳业过去一直以直营模式为主,但这种模式对于中小规模的乳制品企业来说,成本确实很高,尤其是近年来蒙牛、伊利、君乐宝、光明等乳业巨头争相发力低温奶市场,区域低温奶企业发展举步维艰,很多企业出现了市场收缩。
以济南市场为例,记者在采访中了解到,除了上述全国性品牌在低温奶市场的激烈竞争外,如佳宝乳业、兴牛乳业等本地老牌乳企在终端市场的布局也日渐深入,在不少封闭式小区投放了自动售货机,反观得益乳业,在济南超市渠道难觅低温奶产品,主要依靠鲜奶屋销售。
“加盟模式是一把双刃剑,一方面确实可以在短期内提升得益乳业的销量,为公司消化产能提供渠道,但也容易因为管理不到位在产品质量、价格等方面出现问题,这考验了企业对加盟商的管理能力。”上述业内人士评价道。
(来源:经济导报)