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她在后台系统随机挑选了一笔外卖订单,现场算了一笔账:该订单中招牌四宝饭的售价为27元,打包费1元,总共是28元,减去商家对顾客的活动补贴5元、平台佣金1.47元以及配送服务费5.92元后,预计收入为15.61元。这笔预计收入减去食材成本后,所剩寥寥无几。
宜昌餐饮经营者 叶瑶:扣除售价50%的食材成本之后,这一单到手的利润看似有两块一毛一。
为何在利润后面加上“看似”两字?叶瑶又给记者算了一笔月度总账。