线下门店及线上网店频发食品安全问题，山姆总部被中国国家市场监管总局约谈

越来越多的中产开始算账，我花200块买一堆吃不完的东西，最后扔一半，这不叫性价比，这叫“浪费税”。

第二，他们不再为“伪精致”交智商税了。

前几年流行一句话：“山姆的购物车里，装着中产的体面。”但现在，这种体面已经变成了黑色幽默。

当你花大价钱买的澳洲谷饲牛排，煎出来一股怪味；你精心给孩子准备的早餐贝果，拆开一看长满了绿毛；你甚至还要跟一只活老鼠共享下午茶，这种“精致”，谁爱要谁要。

图源：沃尔玛中国官网

第三，消费者发现，山姆的“护城河”，早就被填平了。

过去，山姆的底气是“独家供应链”和“变态级选品”。但现在你看看隔壁，盒马、Costco、fudi，甚至朴朴超市和社区团购里的精品生鲜，哪个不在拼命卷品质和体验？

而且这些竞争对手姿态更低，它们大包装可以拆开卖，网红单品可以复制，客服不会跟你阴阳怪气地说“不想要临期请备注”。

当你的前任们一个个都比你更温柔、更体贴的时候，你还指着人家给你守身如玉？

所以，我们看到，现在山姆仿佛是一座围城，城外的人被网红种草想进去，而城里的人已经决定不再续卡，纷纷逃跑，它对中产的向心力逐渐减弱了。

狂奔的山姆

丢掉的不仅是品控

山姆令人寒心的还有一点，每当出事，其公关话术就像一个复读机，什么“天气潮湿”“包装漏气”“供应商失误”“取货点环境问题”……总之，都是临时工和老天爷的锅，跟山姆本人没关系。

但咱说句实在话，如果翻车一次叫偶然，翻车十次叫习惯，翻车一万五千次（投诉量），那就只能叫“企业文化”了。

这背后，首先离不开山姆扩张的“速度与激情”。

数据显示，尽管翻车不断，但山姆始终没有停止开新店的脚步。2025年，山姆中国销售额突破1400亿元，同比增长40%，付费会员突破1070万。同一年，它新开了10家门店，总数达到63家，创了入华以来的开店纪录。

图源：沃尔玛中国官网

2026年，山姆还计划再开13家，朝着“百店计划”一路狂飙。

但你想想，门店多了，管理半径大了，品控人员跟得上吗？供应链撑得住吗？仓储分拣的规范还能严格执行吗？答案显而易见：不能。

扩张就像喝酒，少量怡情，过量伤身。山姆现在是喝嗨了，连自己在哪都不知道了。

其次，山姆那套“极致性价比”的供应商管理逻辑，也出毛病了。

山姆要卖低价，要向消费者展示“便宜大碗”的形象，这笔账自然要压到供应商头上。当山姆凭借自己巨大的渠道优势，对合作伙伴疯狂压价、延长账期的时候，供应商只能要么亏本，要么偷工减料。

有合作了20年的农副产品供应商私下吐槽：“近两三年，山姆通过分散采购量、引入比价机制来压价，一些品质没那么好的品牌，反而因为价格低进来了。”

保住面子，守住里子

值得一提的是，不同于过往不走心的公关话术，这次面对市场监管总局的约谈，山姆表现出了“立正认错”的态度。

山姆回应表示，“针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，我们完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，我们深表歉意。”

图源：@梨视频