济南阳光家常菜·立冬 | 一餐一饭的暖，消散季节的寒

立冬之时，万物冬藏，宜早睡早起，

饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”

“虚者补之，寒者温之”的古训，

随四时气候的变化而调节饮食，

少食生冷多食温润厚重之物，

宜多喝温水，养阴润燥.

补冬

俗话讲：“立冬进补，来年打虎”

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，补充体能，台湾街头的“羊肉炉”和冬令进补餐厅也会高朋满座；

在北方，大家则更爱吃饺子，一家人围坐一起，吃着热气腾腾的饺子，尽扫一年疲惫，瞬间元气满满。

多食“三类”

1.红薯

《本草纲目》：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏，健脾胃、强肾阴及暖胃、益肺等功效。

2.大白菜