山东
2020年荣成海参产量2.9万吨，占山东省三分之一，全国的六分之一，产值为60.2亿元。在全省水产品质量专项抽检中，受惠于养殖加工过程的严格规范管理，荣成海参产品合格率达到100%。
海参的营养以及地道吃法
海参营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，但几乎不含胆固醇，且含有多糖、海参皂苷、脑苷脂、神经节苷脂等多种生物活性物质，具有增强免疫力、抗菌、消炎、抗肿瘤、抗疲劳、抗凝血作用、辅助降血压、辅助降血脂、延缓衰老等营养功效。
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