作为荣成海鲜中的“大咖”,人们从未停止对海参美食的探索,根据当地人的喜好、口味,研究出多种美味、营养的海参吃法,从最简单的即食海参,到工艺复杂的冻干海参、盐渍海参,再到家常饭桌上的红烧、清蒸等多种做法,随意组合,便能成一桌丰盛的海参盛宴。
通过着力推进自主创新和产学研合作,荣成市深度开发系列高技术含量、高附加值的海参产品,现已开发生产出高压速冻海参、即食海参、海参软胶囊等系列产品100多种。