山东
一口咬下去，第一口是酥脆，能明显听到耳边的“咔嚓咔嚓”声，第二口是焦香四溢，看起来有些“面目可憎”的昆虫，一旦吃上一口就让人欲罢不能，越嚼越香的口感，让昆虫的焦香脆酥在唇齿的咀嚼之间达到了风味的顶端。
食物的背后，是大千世界和时代的选择。
一盘昆虫，从食物匮乏的不得已而食之，到餐桌上物以稀为贵的美味，饮食文化的百转千回，折射的是千年古县文登的发现与变迁。
美食除了带来碳水的快感，也能让我们最直观地了解一座城市。
不得不承认，食物在潜移默化地延续着一个家庭，甚至是一个城市的特有属性，也在不同地域文化的智慧中落地生根。
春种秋收，夏耘冬藏，我们在山海之间，方寸之余，从饮食江湖品味这座古老又年轻的城。
（来源：掌上威海微信公号）
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