吃住文登·嗨游威海！鲁菜地标城市只等你来

《吴书》中所载的“袁术在寿春，百姓饥饿，以桑棍、蝗虫为干饭”，《农政全书》也有载“唐贞观元年夏蝗，民蒸蝗爆，去翅而食”。

吃食昆虫起源于旧时，由于兵荒马乱、饥荒严重，吃食匮乏的人们为填饱肚子，不得已以虫子为食，却误打误撞发现了新的美食大陆，可能是贪恋其喷香的口感，昆虫宴得以延续至今，并成为“山珍”至味。

文登昆嵛山脚的界石镇，山多树多草肥，出产很多种昆虫，当地的“昆虫宴”包括油炸甜蜂蛹、炸蝎子、滚油幼蝉、炒蚂蚱、咸炒黄亮、油炸豆虫、炸蛤虫和炸松蛹等菜肴，是山里人招待贵宾的上品。

虽然说“云南十八怪，蚂蚱能做下酒菜”，文登的“昆虫宴”丝毫不输云南，食客需要一番勇气，但其口感永远不会让你失望，或油炸或烤制过后，蛋白质和脂肪得到全面分解，释放出大量游离氨基酸和挥发性香味物质。