淄博举办“五名”评选颁奖暨美食文化季，助推“美食+旅游”深度融合

9月29日，淄博市“名店、名厨、名菜、名点、名吃”评选颁奖典礼暨美食文化季活动在海岱楼大讲堂拉开帷幕。这场以美食为核心的盛会，既是对淄博餐饮行业标杆力量的集中表彰，更是城市文旅与餐饮深度融合的生动实践。

作为鲁菜重要发源地之一，淄博美食承载着千年齐文化底蕴与市井烟火记忆。从列入国家级非物质文化遗产的周村烧饼，到被誉为“北方佛跳墙”的博山酥锅，再到火遍全国的淄博烧烤，美食早已成为连接游客与城市的情感纽带。近年来，在淄博市委、市政府的领导下，在市文化和旅游局、市商务局、市市场监管局等部门的精心指导下，淄博文旅与餐饮行业深度融合、协同发展，涌现出了一大批品质过硬、口碑优良的餐饮企业和技艺精湛的烹饪人才，为淄博打造文旅美食城市注入了强劲动力。

本次“五名”评选由市精品旅游促进会联合市餐旅饭店烹饪协会发起，经企业申报、资格审核、专家评审、社会公示等多环节严格筛选，最终评选出一批代表性典范。这些获奖单位和个人，有的坚守传统技艺，让老味道焕发新活力；有的勇于创新突破，将齐文化元素融入美食创作；有的深耕服务品质，用贴心体验赢得顾客青睐。他们不仅是淄博餐饮行业的佼佼者，更是淄博美食文化的传承者与传播者。