从“土特产”到“金名片”：青岛莱西特色产业集群的破局与突围

仲夏时节，青岛莱西市的田间地头、养殖基地一派繁忙景象。柳叶鳊、澳洲蓝龙、墨瑞鳕、三文鱼……一个个高端的鱼虾品种“落户安家”；羊肚菌、新高梨、莱西花生等特色农产品，接连入选全国名特优新农产品名录，一批叫得响、立得住的优势特色产品正从乡土走向广阔市场。

莱西市着力丰富产业形态、延伸产业链条、塑造品牌形象，深度开发本地乡土资源，因势利导推动特色农业向独特化、错位化、高端化方向迈进，持续做强特色产业集群，促进农业增效益、农民增收入、农村增活力。

特色破局

“慢点倒，慢点倒……好，放！”夏日水暖，在莱西市河头店镇龙泉湖新村龙虾养殖基地，数万尾澳洲蓝龙虾苗跃入清澈的水体。这是莱西首次成功引进澳洲蓝龙虾这一特色水产养殖品种。与此同时，在莱西南部的姜山湿地，首批5万尾优质柳叶鳊鱼苗“泰鱼1号”也投放至共富水产养殖示范基地的标准化水域。

莱西市首批投放的澳洲蓝龙虾苗。

莱西市农业农村局局长孙旭东介绍，姜山湿地、龙泉湖周边水域一南一北高端鱼虾苗的投放，标志着莱西特色水产养殖产业再添优质品类。在红心胡萝卜、马连庄甜瓜、瓦庄大梨等传统优势农产品基础上，“南蟹北养”“南虾北养”等模式正迅速铺开。

近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2026年第一批全国名特优新农产品名录，“莱西新高梨”“莱西花生”“莱西羊肚菌”3个产品正式入选。至此，莱西市全国名特优新农产品累计达27个。

“乡村特色产业是撬动乡村振兴的有力杠杆，对产业升级和农民致富的拉动效应十分突出。”莱西市委组织部副部长迟宗兴说，“作为‘莱西经验’的发源地，莱西具有敢为人先的传统，我们要紧紧抓住这一强村共富的机会。”

莱西借助年轻化、市场化的表达手段，为“土特产”探索出全新的发展路径。孙旭东介绍：“莱西市成立了市级层面的乡村特色产业专项工作小组，逐个镇村摸排、规划特色产业方向，依托当地自然条件，积极盘活边角地块、废弃水塘、矿坑等闲置资源，宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，突出农产品‘独一份’，深入挖掘‘土’的资源，放大‘特’的优势，壮大‘产’的规模。”

放眼今天的莱西，长果桑等鲜果挂满枝头，碧根果树郁郁葱葱，白山茶在碧绿茶园中悄然生长，羊肚菌菌丝正静候深入分离……“一村一品”“一镇一业”串珠成链，将特色产业点缀在广袤田野之上，绘就出一幅充满活力的乡村产业振兴图景。

产业延链

乡村产业引进来，更要可持续。延长、拓宽农产品产业链，推动农村一二三产业融合，是加快农业增效、农民增收的有效手段。

在莱西市夏格庄镇西夏格庄村的羊肚菌种植基地里，村党支部书记葛浩顺打着手电筒蹲在菌床边，指尖轻轻拂过一片“鱼籽”般的羊肚菌原基。“今年又是丰收年，鲜采羊肚菌都收完了，烘干果供不应求，马上就得抓紧盘算培育下季的菌种了！”