从“土特产”到“金名片”：青岛莱西特色产业集群的破局与突围

正是这株“小菌菇”，让西夏格庄村从昔日的“四无”薄弱村蜕变为共同富裕示范典型。尤为亮眼的是葡萄与羊肚菌的套种模式——过去冬季葡萄园闲置，村民收入出现空档；如今套种后全年土地均有产出，羊肚菌的生长周期与葡萄交错，采收后的菌渣还田，为葡萄树补充养分，既维护了地力，又兼顾了生态与经济效益。“架上葡萄甜，架下菌菇鲜”，这一创新思路使土地产出更多、生态持续优化。

葛浩顺介绍，现在村里除了单纯的羊肚菌种植外，还逐步向上下游延伸，上游推动羊肚菌菌种、种植营养包的研发，下游则推出羊肚菌面条、各品类饼干、菌酱及菌汤包等系列产品，构建起“育、种、管、收、储、运、销”全链条发展模式。凭借这株“小菌菇”，西夏格庄村集体年收入已超过150万元。

莱西夏格庄镇羊肚菌

而院上镇的徐家屯葡萄，凭借优异的品质和抢先上市的优势，正逐步成为当地农户增收的“金果子”。种植户徐源壕介绍：“咱村的气候和土壤得天独厚，种出的葡萄果粒饱满、甜度足，最高能卖到每斤30多元，三个大棚一年就能带来约30万元的收入。”在九顶庄园、归璞酒庄等产业园区，当地还发展了酿酒葡萄1000亩，年产葡萄超过500吨。

院上镇宣传委员管丹介绍，当地围绕葡萄和葡萄酒主题，将文化创意融入全产业链，推出葡萄采摘、红酒酿造、户外烧烤等旅游体验项目，为游客打造多元休闲场景，构建起“种植—酿造—文旅”融合发展的产业链条，带动村集体和群众增收超过200万元。从当初单纯的葡萄种植区，到如今葡萄酒行业内有影响力的品鉴胜地；从区域性的销售集散中心，到广受欢迎的“网红打卡地”——葡萄全产业链的提档升级，正是莱西依托特色产业推动一二三产业融合发展的生动写照。

莱西市推动农产品由“原字号”向深加工延伸，从单一种植迈向“接二连三”的融合发展。围绕粮油、果品、蔬菜、畜牧四大主导优势产业，已形成蔬菜、果品、牛奶、肉鸡、猪肉、花生六大特色加工产业链，将初级农产品转化为高附加值商品。禽肉制品出口至欧盟、中东、韩国、日本等，其中鸡肉年出口量占全国对日、欧出口总量的四分之一。全市拥有奶牛养殖户168个、规模养殖场141个、生鲜乳加工企业3家，日产鲜奶约530吨。宜品乳业、艾泽福吉、凯盛浩丰等龙头企业集聚效应日益增强，农产品加工领域持续拓宽，产业体系日趋完善。截至目前，莱西市共有青岛市级以上农业产业化龙头企业64家，其中国家级4家。

品牌突围

“莱西优质农产品很多，以往靠各自单打独斗虽然有一些名气，但只限于周边区域，没有形成品牌溢价。”莱西优品品牌管理有限公司总经理王艺达对“酒香也怕巷子深”的农产品困境感触颇深。

为破解农产品多而不强、大而不优、品牌有而不响问题，莱西市提出整体包装推介，集成众多优质农产品，打造区域公用品牌——“莱西优品”。通过统一制定入选标准、严格把控入选产品、加大推广力度等政策，为区域农产品品牌建设赋能，推动品牌化、精品化、规模化发展。

目前，“莱西优品”已在青岛的酒店、社区、商务中心区等场所落地，开设2个线下品牌加盟店和10余个展示展销网点，各品类产品销量持续增长，品牌知名度逐步提升。该品牌共涵盖八大品类超200种“土特产”，已培育出“三品一标”认证产品226个，以及马连庄甜瓜、王家庄油桃等24个全国名特优新农产品，实现品牌价值与农户收益同步增长。