无花果又称文仙果、品鲜果,荣成市是我国北方最早栽植无花果的区域之一,其栽植历史可追溯到一百多年前。无花果树喜温暖湿润气候,抗病力强,耐盐力较强。现在苏山岛仍保存有一百多年前栽植的无花果树。
无花果品种多样,但荣成地区以青皮无花果为主,有“春果”和“秋果”两季,“春果”个大饱满,但口味稍有逊色;“秋果”体型稍小,甜腻可口,为果中极品。