这就是山东·烟台丨飞上太空的烟台苹果又火了！

百年沧桑巨变，烟台苹果的声誉也在这百年中口口相传。以至于，提起山东的水果，恐怕没有比“烟台苹果莱阳梨”更有名的了。百年来，这句谚语驰名中外，脍炙人口。在苹果堆里长大的烟台小孩，可能牙还没长全，就已经会说这句谚语。不少外地消费者，可能没到过山东，没来过烟台，但他们一定吃过烟台苹果。

红富士的创“富”之路

今年10月25日，烟台栖霞，此时正是苹果收获季，一名游客下车想买几个苹果解渴，一位果农大嫂听到这话，直接抱了一堆红富士塞到游客臂弯里，“吃几个苹果要啥钱”，说罢，大嫂开着小货车离开了。

这位游客抱着苹果，愣在原地，感叹道：烟台果农太实在了。吃到嘴里，甜在心里。果农大嫂送苹果，用最质朴的话语、最好的果实，表达了最真挚的情感。相信，这一幕会成为游客难忘的记忆。一颗颗红富士，饱含真情，凝结汗水。

△苹果虽小，饱含深情。

在烟台，有数以百万计的果农，他们世世代代以种植苹果为生计。苹果，在每个果农心里都是一份沉甸甸的重量，这是他们为之生计的饭碗，更是他们倍加呵护的孩子。烟台苹果是果农发家致富的“金果果”，而红富士是烟台苹果家族当仁不让的“顶梁柱”。2020年，红富士种植面积232.2万亩，产量501.06万吨，分别占全市苹果总面积和总产量的82.9%和82.6%，占绝对的优势地位。烟台姑娘王亚平带上太空的就是“富士王”，属于烟台苹果的早熟品种。早中晚、红黄绿、甜香脆，从字面上可以看出烟台苹果的特点，侧面也说明了烟台苹果品种之多。

△苹果，在每个果农心里都是一份沉甸甸的重量。

富士虽多，但也分很多品种。98%以上的新发展果园是优系富士品种，烟富3号、烟富8号、烟富10号、2001富士、美乐富士、元富红、响富、众成1号、众成3号、紫弘、瑞香红、首富系列等。仅仅富士就看得眼花缭乱，此外，还有红将军和嘎啦，种植面积和产量也不少。像那位果农大嫂一样，目前烟台全市大约有81万户、172.5万人从事苹果种植，果农及相关产业收益颇丰。一组数据或许可以展示烟台苹果的雄厚家底：2020年，烟台苹果种植总面积280万亩，总产量606万吨，占全省苹果面积和产量的72%和63%，占全国总面积和总产量的9%和14%。大概每7个苹果就有一个出自烟台。

△很多果农靠种植苹果发家致富。