泱泱运河流淌千年文脉 看齐鲁黄金水道非遗璀璨

曲阜处于北方的南部边缘地带，由于大运河横贯济宁，大量吸收了江苏菜清爽淡雅、优美秀丽的格调；曲阜祭孔给孔府厨师提供了一个直接学习清宫御膳烹饪技术的机会；孔府家族结姻遍布天下，也使得孔府菜得以吸收各地膳食的精华。2011年，孔府菜烹饪技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

【泰山皮影】

泰山皮影距今已有600年的历史，民间有“登泰山不看泰山皮影戏不成游也，不看影戏不知礼义”的谚语。与其他地方七八个人合作不同，泰山皮影一台戏最多需要两个人，甚至一个人一台戏，这就是皮影界的古老绝活“十不闲”。据统计，“十不闲”绝技在中国就只有泰山皮影的第6代传承人范正安先生一人完整的继承和保留下来，让泰山皮影在众多皮影流派中一枝独秀，享有“泰山文化活化石”“中华绝技”等美誉。

【鲁班传说】

枣庄滕州市鲁班纪念馆陈列。

鲁班传说千百年来在民间流传，是民间约定俗成、妇孺皆知的能工巧匠的代表，并被很多行业奉为祖师爷，是民间智慧的杰出化身。枣庄滕州地区的鲁班传说已形成系列，涉及鲁班的出生、学艺、发明创造及其成神、成为百业祖师等多个方面的内容，是民间鲁班传说的代表之一。鲁班传说除了民间文学本身的学科意义之外，还具有较高的思想价值、艺术价值和科学价值，是中华民族不可多得的珍贵文化遗产。

千年文脉，传承永续。大运河哺育了山东，也滋养了全国，既是“流动”的历史，也是“鲜活”的文物。大运河文化的赓续灿烂源于运河的流动不息，更源于运河沿岸人民世代相守、南北交融的文化传统、生存智慧与艺术创造。2022年4月，山东省印发《大运河国家文化公园（山东段）建设保护规划》，围绕运河沿线5市，优化形成“一条文化主轴、四类功能区、五大特色片区”的大运河山东段国家文化公园总体功能布局。

从舟楫便利到文旅兴盛，从经济发展到文化复兴，大运河流淌在山东的不仅有朝气蓬勃的发展势头，更有齐鲁儿女踏实苦干的精神风貌。沿着大运河看山东，一幅新时代社会主义现代化经济大省的宏伟画卷正徐徐展开。

（来源：大众网·海报新闻编辑曲欣萍综合人民网、光明网、澎湃新闻、齐鲁壹点、山东文旅局官网内容等）