山东
“守”并非是故步自封，而是传承创新。
从芝香在景芝酒中被发现，半个多世纪以来，一代代景酒人“闻香追踪”，致力于将解锁这种香味的源头密码，最终形成了一品景芝稳定的味道与品质。中国酿酒大师季克良“芝麻香有了”，就是对这种求索的最大肯定。
“等”
酿酒必须尊重自然，尊重客观规律，制曲的时节需要等，高质量的原料的成长也需要等，白酒贮存更需要等。正宗芝香稀缺、高端价值属性的一大因素正是其酿造的时间成本高。
酒是有生命的，新酿芝香需要一个缓慢成长的过程，需要等。五年等一坛，砺得透瓶香。
藏酒
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