青啤公司品酒师团队获评“山东省女职工建功立业标兵岗”称号

青啤公司品酒师团队现有品酒师44人，其中女性品酒师占比66%。作为专业品酒师队伍，她们以人工品评的神技能为啤酒品质把关，成就了青岛啤酒的百年好品质。团队建立了两级监控、培训测试等体系和区域比对机制，使品评成为青岛啤酒质量把关的重要手段，成为青啤的核心竞争力之一，在团队的推动下，目前青啤公司的国家级啤酒品评委员占全国总数的42%，居行业首位。

品酒师团队先后获得山东省三八红旗集体、青岛市十佳女职工建功立业标兵岗等荣誉；在国家、省级啤酒品评大赛中多次获得优异成绩，包揽“中国技能大赛——全国啤酒品酒职业技能竞赛”冠亚军，第二届、第三届山东省“技能兴鲁”职业技能大赛（啤酒）前三甲等。

“魅力感知质量”的“监考官”

要想让消费者感知到魅力质量，首先得过品酒师这一关。啤酒中风味物质的多寡直接影响着一杯酒的口感和味道，在品酒师的大脑“数据库”中，储存了百余种啤酒风味物质，能够识别啤酒中微量口味的变化，甚至对有些啤酒风味细微差别的感知，比精密仪器还要精准。她们凭借专业知识和敏锐的感官能够准确识别啤酒的特征风味和缺陷风味以及啤酒的新鲜程度，进而发现啤酒生产过程中不易察觉的异常现象，及时更正，帮助产品质量持续而稳定地提高。

嘴最“刁”的“消费者”