一日办“四会”，云门酒业高规格承办行业盛会展现品牌、品质、品味之美

鉴定委员会专家听取了完成单位的工作总结、技术研究、应用和查新等报告，审查了相关资料，经质询讨论，形成鉴定意见。

该成果通过饮中、饮后、常饮、动物行为学、消费者调查、细胞学的研究，科学总结出青州陈酿、云门陈酿、G2、G1质量依次提升的内在依据，为北方酱酒的生产、储存、勾调提供了科学指导。本项成果达到国际领先水平。

好品酱酒·品质出众

以匠心,守初心,是云门人在酱酒酿造工艺中的真实写照。作为北方酱酒创新与引领者,云门酒业一直坚守品质高地,一直坚持以优秀品质引领中国北方酱酒高规格、高质量发展。3日下午，云门酒业组织了一场“53度云门酱酒·国标G1（2022版）、53度云门陈酿·部优珍藏版（2022版）专家品鉴会”。中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院首席技术顾问张五九，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省工业和信息化研究院研究员郭友武，山东食品发酵工业研究院设计院院长刘建军，齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长王瑞明，山东白酒协会秘书长蒋彬七位白酒专家，对两款产品进行了感官品鉴，结论如下：