打卡工业遗存，在青岛啤酒​博物馆里品百年啤酒味道

在山东省青岛市市北区登州路上，有一座由老厂房、老设备改造而成的啤酒博物馆——青岛啤酒博物馆，在此人们可以了解一段中国啤酒百年工业发展史。

图为青岛啤酒博物馆。新华社记者王凯摄

1903年，“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”在今天的青岛市登州路56号开业，其生产的“日耳曼牌”啤酒，在1906年慕尼黑世界啤酒节博览会上获得金奖。1945年，厂名易为“青岛啤酒公司”。1949年6月2日青岛解放，更名为“国营青岛啤酒厂”。

青岛啤酒品牌被一直延续下来，老厂房、老设备则被改造成博物馆。2004年，青岛啤酒博物馆被评为全国工业旅游示范点。2018年，青岛啤酒厂（青岛啤酒博物馆）被列入首批中国工业遗产保护名录。

“博物馆现有藏品3万多件，分为百年历史文化、酿造工艺发展、体验啤酒魅力三个展区。”青岛啤酒博物馆名誉馆长姜卫说。

进入博物馆，映入眼帘的是一张1903年的青啤外景照片。姜卫说，以老照片中的烟囱为界，左边3栋楼是当年德国人居住与办公的地方，现在是博物馆的A区，展示了青岛啤酒的历史脉络；右边几栋楼是当时的生产车间，现在是博物馆B区，展示了青啤从工业2.0到工业4.0的发展历程。

在百年历史文化展区，参观者可以通过详尽的图文资料、全息影像、互动视频，了解青岛啤酒百年历史文化以及当地啤酒风俗等。

图为120年前的糖化车间。新华社记者王凯摄