品牌声量低、缺乏价值背书……鲁酒产业发展面临诸多挑战

更多鲁酒企业也在不断探索：2021年，华润系入主景芝白酒，规划全国化战略；2023年，花冠集团与泸州老窖达成战略合作，迎来在山东乃至全国市场取得突破的新契机。

经过努力，鲁酒企业的品牌价值已有明显增长。在酒类品牌价值200强中，山东有19个品牌上榜，包括国井、泰山、景芝、花冠、兰陵等。其中国井位居第26，品牌价值达445.15亿元，为山东白酒头名。

方向

抱团发展是趋势

对比川、黔、苏等白酒产销大省，鲁酒依然存在很大的差距。在酒类品牌价值200强中，TOP20依然不见鲁酒的身影。

“鲁酒振兴十七条”曾提出：“到2020年，培育一批全国知名的白酒骨干龙头企业，打造一批具有国内影响力的知名企业……”

其中品牌梯次培育的目标是“培植2家主营收入过百亿元的全国白酒品牌，培植5家企业主营收入过30亿元全国白酒知名品牌，培植20家企业主营收入过5亿元全国白酒区域品牌。”

如今已经是2023年，上述目标仍在实现当中。

鲁酒如何崛起？专家观点见仁见智。

“最重要的还是加强品牌和文化建设。”陈光认为，重塑鲁酒品牌，需要做好三篇文章：品质提升的文章，让品牌具有坚强的生命；现代营销的文章，给品牌插上矫健的翅膀；企业文化的文章，为品牌注入高尚的灵魂。

“急功冒进，我们鲁酒有着切肤之痛。急功冒进的根源是目光短浅，只顾眼前利益，特别是白酒企业，生产周期长、资金回笼慢，遇到风吹草动，免不了动摇军心。这就需要企业的定力和眼光。古贝春在发展历程中也曾遇到过困难，最终还是依靠坚持品质制胜走了过来，在消费者心中打下了坚实的口碑基础。”

张洪昌认为，作为白酒企业，夯实产品质量是重中之重。鲁酒应“稳”字当头，步步为营，潜心研究自身特色，踏踏实实地夯实产品品质。

“白酒正处于从‘喝上酒’到‘喝好酒’过渡阶段，鲁酒应抓住时机，有所作为。”韩亮为此提出的第一条建议就是进一步提升品质，“这是成为名酒的基石”。

鲁酒振兴不是个别企业的异军突起，而是鲁酒生态的整体崛起。汲英民认为，鲁酒要想实现真正的发展，应该充分尊重现实，从现状出发：既要尊重各个企业之间的诉求，做到各美其美，彰显鲁酒产区、酒庄的文化多元化；也要共同打造鲁酒整体品牌价值，展现好客山东有美酒的竞合新方位。

张洪昌建议政府继续加大对鲁酒的扶持：一是加大对企业的人才引进和培养；二是加强惠企政策的宣传和推送；三是进一步帮助企业拓宽融资渠道，解决融资难题，为企业的发展保驾护航。

汲英民建议政府与企业一道，从消费者角度构建鲁酒香型产区、鲁酒酿造生态、鲁酒酿造文化、鲁酒产品特色的整体系统，鲁酒才能未来可期。

渠道端同样对于鲁酒有着更高的期待。有经销商建议，通过政府主导、企业协同的方式，尤其是充分发挥各地酒业协会的作用，将酒企、经销商团结起来，实现行业自律，共同发展。

云酒头条了解到，下一步，山东白酒行业将以坐稳本省市场为基础，发掘宣传齐鲁酒文化，持续打造“齐鲁美酒”高端公共品牌，不断扩大鲁酒品牌影响力，稳步推进山东特色白酒在全国的市场份额，努力实现鲁酒振兴。

可以明显看到，痛定思痛的鲁酒“急了”。在“鲁酒振兴十七条”提出之际，山东省就明确了鲁酒振兴这篇大文章，如今，这篇文章已经开篇，需要做的功课则还有很多。

（来源：头条号@云酒传媒）