芒种麦香入曲时，黄河安澜酒香来——“万里黄河醉高青”文化大典在国井集团举行

国井集团副总工信春晖作《黄河麦大曲研究报告》提出，详尽阐述了黄河下游冬小麦的独特品质，以及这一品质对制曲的独特影响。从科技的角度，解释了国井美酒酿制从原粮、到制曲、到酿制的基本原理。

齐文化研究院专家武振伟作《黄河与齐文化》专题报告，提出要大力推进黄河文化遗产的系统保护，深入挖掘黄河文化蕴含的时代价值，讲好“黄河故事”，延续历史文脉。

山东省政协第十届、第十一届副主席陈光在会上做总结讲话。他指出：国井集团之所以坐上山东白酒的第一把交椅，一是与他们的人才队伍建设、工匠精神的培养、技术团队的研发分不开，这也成为了产品质量的重要保障。多年来，国井集团牢固树立“科技兴企”理念，不断培植壮大科研人才优势，抢占了中国白酒科技的制高点。二是国井非常注重文化建设，并形成了自己独特的酿酒文化。中国酿酒工艺与传统文化密不可分。高青是中国社科院殷商文化学会认定的酒祖仪狄故里，境内陈庄西周早齐城址，被列入中国2009年度十大考古发现，出土的大量青铜酒器，说明早在姜太公时期这里酒业就十分发达。北魏时期，齐人贾思勰在《齐民要术》中，最早系统而详尽地记载了多种制曲、酿酒的工艺规范。由此，进一步提升了国井集团所在地淄博在中国酿酒历史文化领域的地位，增强了全市人民对白酒的文化自信。