人杰地灵出好酒，探秘中国芝麻香鼻祖起源地——潍坊景芝镇

在中国的东部，有这样一片充满灵性的土地，她因神秘独特的地理环境，厚重悠久的历史文化，孕育了“华夏酒祖、高粱烧酒鼻祖、芝麻香鼻祖”，被称为“中华酒文化的起源地”之一，而这片神奇的土地就是齐鲁千年古镇——潍坊安丘景芝镇。

“好山好水出好酒”。景芝白酒与国内其他几大名酒一样，处在气候适宜、物产丰富的俊秀山水间，在齐鲁大地这片神奇富饶的土地上孕育而生，如今已经跃然成为齐鲁大地上耀眼明星。凡此种种，充分说明了好酒的产生与地理环境之间存在着密不可分内在关系。

01

▶地理·人文：天赋灵犀，俊秀辈出◀

酒，记载着人类文明的根与脉。蓦然回首，往昔岁月里的齐鲁大地上文化气息纵深悠长。当我们再以孔孟之道畅论天下的时候，大多数人不知道的是，除了黄河、长江两大人类“文明起源地”，有关中国的史前文明“华夏文明”的形成，与山东境内的一条河流——潍水有关，而这潍水就从景芝镇穿越而过。

△景芝遗址出土的大汶口文化时期的黑陶高柄酒杯

由潍河流域发展起来的“东夷文化”，是中华文明的重要源头之一。据考古发现，当时的先民便掌握了陶制器具的生产技术，能提供酿酒、储酒、饮酒的器皿，从而能够酿造出香醇的谷物酒。由此可以佐证，景芝这片大地上在远古时代就开始酿酒了！

对于景芝之名的由来，最早见诸于《元史•顺帝本纪》，据载北宋宋仁宗景祐年间，景芝地域数次发现灵芝，地方官向朝廷上表献瑞，故取皇帝年号首字和灵芝末字组成“景芝”这一地名。自明代始，该地“商业繁盛，产白酒颇著”（《安丘县志》），有“十里杏花雨，一路酒旗风”之说，所以景芝镇在历史上就是商贾云集，富甲一方的重镇。因此景芝镇被誉为“齐鲁第一酒都”，明末清初的著名学者顾炎武在其所著的《天下郡国利病书》中把景芝列为“山东三大古镇”之首。

在“地理•人文”上，景芝这一带自古大家巨子，人才辈出：黄石公、盖公、郑玄、朱熹、刘伯温，张择端、欧阳修、苏轼、李清照、公冶长、顾炎武、郑板桥、刘墉、王筠、臧克家等等，为这个地方孕育下了底蕴厚重的文脉基因。