马悦英 | 石屏豆腐的香气在时间沧桑的褶皱里，永远葆有文明传承的温度

2025-06-09 16:54:08 来源：中华网山东频道

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豆子的焦香像条调皮的小蛇，倏地钻进我们的鼻腔。我们循着气味推开“老房子”虚掩的院门，竟撞进了豆腐王国——院中三口陶缸盛着乳白豆浆，竹匾上晾着方寸雪肤的豆腐坯子。

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烤盆前戴蓝布头巾的老板娘抬眼笑问：“可要尝尝石屏的活化石？”

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没过一会儿，我们便围坐在火山石烤炉旁，看豆腐块在炭火中渐渐鼓起了金黄气泡。

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